下火煲汤海带冬瓜排骨汤的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:煨口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:2小时烹饪时间:60分钟

海带冬瓜排骨汤的主料:

猪小排400克

海带1根

冬瓜1小块

海带冬瓜排骨汤的辅料:

食盐5克

姜5克

鸡精2

蒜7~6瓣

花椒10几粒

葱白5克

海带冬瓜排骨汤的做法:1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨

2、将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开转小火煨制

3、将海带提早1⑵小时泡软身,洗净后切成粗条或方块

4、冬瓜去皮洗净切小块

5、汤煨制半小时左右放入海带

6、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精便可关火

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