开胃荤菜糖醋鲤鱼的做法

2019年05月15日 来源:

糖醋鲤鱼的材料鲤鱼相克食品800g油适当盐适当料酒适当清水适当番茄酱相克食品适当陈醋相克食品适当白糖相克食品适当淀粉适当鸡蛋相克食品适当面粉适当葱适当姜相克食品适当大蒜适当 糖醋鲤鱼的做法图片步骤,怎样做糖醋鲤鱼好吃? 首先买条活的鲤鱼,去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。

斜着切好以后再将鱼片立起来,在鱼片的根部再切1下,这样鱼片才会翻出来。

将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中,然后略微加点清水调成糊糊。

鱼肉翻过来抹上盐。

抹点料酒将鱼腌制30分。

然后提着鱼往鱼身上挂糊糊,从尾部流下去,这样比较均匀。

然后将鱼摆成这个姿式放进很热的油锅里炸(我顾着看鱼的姿式变了没有忘了拍炸的图)。

炸好的鱼摆入盘中。

取1个盆,放1大勺陈醋,1大勺白糖,3大勺清水。

切好蒜末姜末葱末,准备两袋番茄酱。

小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒。

然后加入番茄酱煸1下。

加入糖醋汁熬1会儿。

倒入调好的水淀粉熬至粘稠。

浇在炸好的鱼身上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1定要炸到火候不然就跟我1样失败啦。

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