红油火锅土豆的做法

2019年05月15日 来源:

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准备两个中等大小土豆。

把土豆去皮切成3毫米厚的薄片

放进清水里侵泡,这样处理后的土豆口感更好。

利用泡土豆的时间准备1包火锅料。

取1小块麻辣烫佐料,放入100毫升的开水将底料化开。

用漏将底料的碎渣滤掉。

烧1锅水,水开后放入泡好的土豆,时间不用太长,喜欢吃脆的就断生捞出,喜欢吃绵软的就多煮1会,我就喜欢吃粉粉的,所以煮的时间久点,。

将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中,然后放入生抽,辣椒油、花椒油、醋

撒上葱花,香菜,大蒜末,拌均就能够吃了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.我在倒生抽的时候拿成老抽了,这下色采过深了,不过味道还是1样的好,有牛油的香味,吃起跟街边上卖的麻辣烫1样

2.用一样的方法可以加入其他菜菜,油麦菜,干豆腐,豆干,豆皮,海白菜,藕片等等,今天是吃土豆,所以只放了土豆

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